經(jīng)甲醛浸泡后的銀魚，不易腐爛，有韌性，賣相好

 繼我市出現(xiàn)“甲醛江蟹”后，無(wú)錫蘇州等地又檢出了“甲醛銀魚”。消息傳來(lái)，不少市民發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上買不到銀魚了。記者昨天從鹿城工商分局獲悉，該局曾于上月對(duì)市區(qū)9家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里銷售的17批次銀魚進(jìn)行檢測(cè)，均未發(fā)現(xiàn)含有甲醛。市藥監(jiān)局食品處工作人員證實(shí)，目前暫未收到有關(guān)我市出現(xiàn)甲醛銀魚的報(bào)告。

　　 據(jù)了解，銀魚在溫州總體銷量不大，基本銷往餐飲行業(yè)，一般以凍銀魚居多�！般y魚炒蛋”、“銀魚蒸蛋”等菜式一直深受溫州人喜愛(ài)。

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　　 昨天下午，記者在市區(qū)大南門、下呂浦、興文里等幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，均未找到銀魚的蹤跡�！般y魚比較難保存，價(jià)格也高，平時(shí)只有少數(shù)攤位會(huì)賣，如今又在‘風(fēng)頭’上，自然沒(méi)人賣了�！睎|門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一水產(chǎn)攤販說(shuō)。溫州江南水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，溫州的銀魚大多來(lái)自舟山、福建兩地，而不是蘇州。

　　 據(jù)了解，4年前，工商部門在市區(qū)大南廣利農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)出含有甲醛的銀魚。該銀魚“個(gè)頭”比正常的大，身體較“硬朗”。

　　 曹曙婷 張翔

　　 鏈接：近日，無(wú)錫市民發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上買到的銀魚燒熟后韌性十足，嚼起來(lái)如橡膠，用手撕難以扯斷。經(jīng)相關(guān)部門調(diào)查，這種“橡皮銀魚”含有大量甲醛。據(jù)了解，銀魚因含水分高，保質(zhì)期短，是易腐食品，經(jīng)甲醛浸泡后的銀魚，不易腐爛，有韌性，賣相好。